아삭하고 상큼한 봄동 겉절이 만드는 법 🍽️

안녕하세요! 오늘은 봄철에 제철인 봄동을 활용한 겉절이 레시피를 소개해 드릴게요. 봄동은 일반 배추보다 잎이 두껍고 단맛이 강해 겉절이로 만들어 먹으면 아주 맛있답니다! 게다가 양념이 잘 배어 감칠맛이 뛰어나고, 아삭한 식감이 일품이에요.😋

✅ 봄동 겉절이 재료 준비

봄동 겉절이를 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 준비해볼까요?

🔹 주재료
✔️ 봄동 - 1포기
✔️ 쪽파 - 한 줌
✔️ 깨 - 약간
✔️ 소금 - 1큰술

🔹 양념장 재료
✔️ 고춧가루 - 2큰술 [(쿠팡에서 고춧가루 최저가 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH0Fk )
✔️ 멸치액젓 - 2큰술 [(쿠팡에서 액젓 최저가 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH0Sk )
✔️ 다진 마늘 - 1큰술 [(쿠팡에서 다진 마늘 최저가 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH0Yh )
✔️ 매실청 - 1큰술 [(쿠팡에서 매실청 최저가 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH07P )
✔️ 설탕 - 1작은술
✔️ 참기름 - 1큰술
✔️ 깨소금 - 약간

🥗 봄동 겉절이 만드는 법

1️⃣ 봄동 손질하기

• 봄동은 겉잎을 떼어내고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
• 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 찢어주세요.

2️⃣ 소금 절이기

• 볼에 손질한 봄동을 넣고 소금 1큰술을 뿌려 10~15분간 절입니다.
• 절인 후 깨끗한 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

3️⃣ 양념장 만들기

• 준비한 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 매실청, 설탕을 볼에 넣고 섞어줍니다.
• 마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 고소한 맛을 더해주세요.

4️⃣ 봄동과 양념장 버무리기

• 물기를 뺀 봄동에 양념장을 넣고 살살 버무려줍니다.
• 너무 세게 버무리면 봄동이 손상될 수 있으니 조심하세요!

5️⃣ 맛있게 즐기기!

• 접시에 담고 쪽파와 깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성!
• 바로 먹어도 좋고, 30분 정도 숙성 후 먹으면 더욱 맛있어요.

🍽️ 봄동 겉절이 맛있게 먹는 꿀팁

✔ 삼겹살과 함께 곁들이면 환상적인 조합! 🥓 [(쿠팡에서 삼겹살 최저가 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH1qm )
✔ 밥 위에 얹어 비벼 먹으면 꿀맛! 🍚 [(쿠팡에서 김치통 최저가 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH1G9 )
✔ 쌈 채소로 활용해도 굿! 🥬 [(쿠팡에서 쌈장 최저 보기)]( https://link.coupang.com/a/chH1Qj )

마무리 ✨

봄동 겉절이는 손쉽게 만들 수 있는 제철 반찬으로, 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 요리랍니다. 건강하고 신선한 봄동을 활용해 집에서 직접 만들어보세요! 😄

👉 [쿠팡에서 겉절이 재료 구매하기]( https://link.coupang.com/a/chH2a9 ) 👈

맛있게 만들어 드시고, 도움이 되셨다면 댓글과 공유도 부탁드려요! 😊

 

 

 

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."